JAMIE OLIVER SKOPELOS ISLAND, SKOPELOS הים התיכון מזון תרבות, שף מפורסם של סקופלוס, ניסיון שף מפורסמים של סקופלוס, מוצרים מקומיים של סקופלוס, סקופלוס ג'יימי אוליבר, שפים מפורסמים באי סקופלוס, ספורד הצפוני, איי יוון, יוון, הבלוג של SKOPELOS, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS
הסרט של ג'יימי אוליבר מבשל את התרופה באי סקופלוס: הרפתקה גסטרונומית בים התיכון
האי הציורי סקופלוס, השוכן בלב הים התיכון, אירח לאחרונה לא אחר מאשר השף האגדי עצמו, ג'יימי אוליבר. הקולינרי יוצא הדופן הזה יצא למסע בלתי נשכח. הוא נהנה להביא את הסגנון המיוחד שלו והתשוקה שלו מזון לגן העדן היווני האידילי הזה. הצטרפו אלינו כשאנחנו מתעמקים בחוויה המדהימה של ג'יימי אוליבר כשהוא מבשל סערה באי סקופלוס. הוא באמת חווה את הים התיכון של סקופלוס מזון התרבות.
מגלה את סקופלוס
ההרפתקה של ג'יימי החלה בחקר הנופים עוצרי הנשימה והמקסימים של סקופלוס כפרים. ממימי התכלת של בתוליו חופים אל הרחובות הכפריים המרופדים בסיוד לבן מוזר בתים, סקופלוס סיפק את התפאורה המושלמת למסעות הקולינריה שלו.
הוא אפילו נכנס לחשבון הטוויטר האישי שלו ושיתף תמונה שלו מיוון עם העוקבים שלו. בכיתוב שנלווה אליו, הוא פרסם:איך אפשר שלא לאהוב את יוון עם כל הטעמים המדהימים והנוף היפה?"
בישול בגן עדן - חווית שף סלבריטאי של סקופלוס
האי סקופלוס הפך לגן העדן הקולינרי של השף ג'יימי, שם הוא הפך את המרכיבים הללו ממקור מקומי ליצירות מופת ים תיכוניות מעוררות תיאבון. המתכון הקלאסי שלו היה חגיגה של הטעמים של האי.
האישיות הקולינרית הבריטית הנודעת השף ג'יימי אוליבר עשה לאחרונה את דרכו ליוון, עם האי סקופלוס כיעדו, הכל עבור סדרת הטלוויזיה האחרונה שלו, "ג'יימי מבשל את הרפואה", שהוצגה בערוץ 4.
במסעו לאצור תפריט בהשראת הדיאטה הים תיכונית, ה"שף העירום" הידוע, בחר בפייבוריט יווני נצחי, לא אחר מאשר עוף לימון בתנור.
יתר על כן, הוא לא יכול היה לוותר על המומחיות היוונית האייקונית, צזיקי, סימן היכר אמיתי של המטבח היווני. הפרק כולו זמין באתר הרשמי של השף ערוץ YouTube.
השראה קולינרית
בהשראת ההיסטוריה העשירה של האי ומהמרכיבים השופעים של הים התיכון, ג'יימי יצא למסע קולינרי מאין כמוהו. הוא התעמק בשווקים המקומיים, בעשבי תיבול ארומטיים ובתוצרת הבשילה בשמש כדי ליצור את המנה המענגת שלו.
הבאת סקופלוס הביתה
בעוד שההרפתקה של ג'יימי באי סקופלוס אולי הגיעה לסיומה, הטעמים והזיכרונות שאסף ממשיכים להוות השראה למטבחים ברחבי העולם. אתה יכול לשחזר את המנות שלו ולחוות טעימה של סקופלוס בבית שלך.
"מבשל את הרפואה" של ג'יימי אוליבר באי סקופלוס היה יותר מסתם תוכנית בישול? זה היה גם חקר מעומק הלב של תרבות, קהילה ואהבתם של מזון. הרוח התוססת של הים התיכון והיופי הטבעי של האי הותירו חותם בל יימחה על ג'יימי והקהל שלו. אז למה שלא תצא להרפתקה הקולינרית שלך, מונחית על ידי אותה תשוקה והשראה שהפכו את סקופלוס לגן עדן גסטרונומי לאחד השפים הנודעים בעולם?
המתכון המוצג של ה מלונות אדרינה - מסעדות אדרינה לסוולאקי עוף טעים עם ירקות.
חופשות סקופלוס שלך לא יכולות להיות שלמות בלי לטעום את אחד המתכונים המסורתיים ביותר ביוון, ה סופלאקי עוף עם ירקות. פופולרי מאוד בקרב יוונים, סובלאקי מבושל בדרכים רבות ושונות, אך סובלאקי עוף עם ירקות הוא הבחירה הידידותית ביותר לדיאטה מכיוון שהוא מכיל פחות קלוריות ומציע אלמנטים מזינים מהירקות שנוספו, בהשוואה לסובלקי חזיר.
מעל לכל, חופשת סקופלוס שלכם לא צריכה לפספס את המעדן הזה, מכיוון שהוא אחד המתכונים שבאמת לוכדים את לב רוח הקיץ היוונית חסרת הדאגות.
תסתכל על מתכון הסובלקי עוף עם ירקות שלנו כאן:
- חתכנו את העוף לקוביות גדולות. אנו בוחרים ארבעה עד חמישה חלקים ומוסיפים אותם ל'קלמאקי', קשית עץ קטנה. לאחר שחזרנו על ההליך כך שכל חלקי העוף נוצלו, שמים אותם בקערה גדולה.
- בקערה אחרת מכינים את המרינדה שנוסיף בהמשך לעוף. לאחר מכן, שמנו מעט שומשום, שמן שומשום וטימין טרי. אנחנו מערבבים את זה יחד עם כף.
- חותכים כמה פלפלים אדומים וירוקים לחתיכות קטנות וצולים אותם במשך 5 דקות.
- השלב הבא הוא מיזוג חלקי העוף לתוך המרינדה. שמנו אותם על הגריל למשך 15 דקות. אל תשכח לסובב אותם כל הזמן. כך שהם יהיו מבושלים באופן שווה מכל הצדדים.
- בזמן ההמתנה לסובלאקי העוף, אנחנו מכינים את הרוטב. שמנו מעט שמן זית, מיץ לימון ובצל ומערבבים אותם היטב יחד.
- כשסובלקי העוף מוכן, שמים אותו על צלחת. לאחר מכן אנו שוטפים אותו עם רוטב הלימון ומוסיפים כמה ירקות מבושלים היטב. מוכן להציג אותו לשולחן שלך!
אל תפספסו לטעום את הסובלקי העוף הטעים הזה עם מנת ירקות במהלך חגי סקופלוס שלכם! זה באמת שווה את זה!
Skopelos.com - בלוג סקופלוס
אני blog.skopelos.co - skopelos.com/blog
מחבר - אדרינה בתי מלון סקופלוס - www. אדרינה.gr
אני www.adrinabeach.co - אני www.adrinaresort.co
