ДЖЭЙМІ ОЛІВЕР СКАПЕЛАС ВЫСТРАЎ, СКОПЕЛАС МІЖЗЕМНАЕ МОР'Е FOOD КУЛЬТУРА, ВЯДОМЫ ШЭФ-КУХАР СКОПЕЛАС, ВОПЫТ ЗНАКАМІТАГА ШЭФ-КУХАРА СКОПЕЛАС, МЯСЦОВЫЯ ПРАДУКТЫ СКОПЕЛАС, ДЖЭЙМІ ОЛІВЕР СКОПЕЛАС, ВЯДОМЫЯ ШЭФ-КУХАРЫ НА ВЫСПА СКОПЕЛАС, ПАЎНОЧНЫЯ СПАРАДЫ, ГРЭЦКІЯ АСТРАВЫ, ГРЭЦЫЯ, БЛОГ СКАПЕЛАСА, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS БЛОГІ, SKOPELOS БЛОГЕРЫ
Джэймі Олівер рыхтуе мед на востраве Скопелас: гастранамічная прыгода ў Міжземным моры
Маляўнічы востраў Скопелас, размешчаны ў самым сэрцы Міжземнага мора, нядаўна прымаў не каго іншага, як самога легендарнага шэф-повара Джэймі Олівера. Гэты неардынарны кулінар адправіўся ў незабыўнае падарожжа. Яму падабалася прыўносіць свой фірмовы стыль і запал харчаванне у гэты ідылічны грэчаскі рай. Далучайцеся да нас, калі мы паглыбімся ў выдатны досвед Джэймі Олівера, калі ён рыхтуе шторм на востраве Скопелас. Ён па-сапраўднаму адчуў Міжземнамор'е Скопелас харчаванне культуры.
Адкрыццё Скопеласа
Прыгоды Джэймі пачаліся з вывучэння захапляльных і чароўных пейзажаў Скопеласа вёскі. Ад блакітных вод яго некранутых Пляжы на вясковыя вулачкі, абсаджаныя мудрагелістымі пабеленымі дома, Скопелас стаў ідэальным фонам для яго кулінарных выхадак.
Ён нават зайшоў у свой асабісты акаўнт у Twitter і падзяліўся са сваімі падпісчыкамі фатаграфіяй з Грэцыі. У подпісе да яго ён напісаў:Як можна не любіць Грэцыю з усімі гэтымі неверагоднымі водарамі і прыгожымі краявідамі?»
ГАТАВАННЕ Ў РАЮ – вопыт шэф-повара Скопеласа
Востраў Скопелас стаў кулінарным раем вядомага шэф-повара Джэймі, дзе ён ператварыў гэтыя мясцовыя інгрэдыенты ў апетытныя міжземнаморскія шэдэўры. Яго класічны рэцэпт быў святам водараў выспы.
Вядомы брытанскі шэф-кухар Джэймі Олівер нядаўна накіраваўся ў Грэцыю на востраў Скопелас у якасці пункта прызначэння для свайго апошняга тэлесерыяла "Джэймі гатуе медыцыну", паказанага на Channel 4.
У сваім імкненні скласці меню, натхнёнае міжземнаморскай дыетай, знакаміты "голы шэф-повар" абраў вечны фаварыт грэчаскай кухні, не што іншае, як запечаную ў духоўцы курыцу з лімонам.
Акрамя таго, ён не мог прапусціць знакавую грэцкую страву, цацыкі, сапраўдную адметную рысу грэчаскай кухні. Увесь эпізод даступны на афіцыйным сайце шэф-повара YouTube канал.
Кулінарнае натхненне
Натхнёны багатай гісторыяй выспы і багатымі інгрэдыентамі Міжземнага мора, Джэймі распачаў кулінарныя пошукі, як ніхто іншы. Ён паглыбіўся ў мясцовыя рынкі, духмяныя травы і выспелыя на сонцы прадукты, каб стварыць сваю цудоўную страву.
ВЯРЗНЕННЕ СКОПЕЛАСА ДОМУ
Хаця прыгоды Джэймі на востраве Скопелас, магчыма, падышлі да канца, густы і ўспаміны, якія ён сабраў, працягваюць натхняць кухні па ўсім свеце. Вы можаце ўзнавіць яго стравы і адчуць густ Скопеласа ў сябе дома.
“Cooks the Med” Джэймі Олівера на востраве Скопелас было больш чым проста кулінарным шоу? гэта таксама было шчырае вывучэнне культуры, супольнасці і любові да харчаванне. Яркі дух Міжземнага мора і прыродная прыгажосць выспы пакінулі незгладжальны след на Джэймі і яго гледачоў. Такім чынам, чаму б не адправіцца ў кулінарныя прыгоды, кіруючыся тым жа запалам і натхненнем, якія зрабілі Скопелас гастранамічным раем для аднаго з самых вядомых кухараў свету?
Прадстаўлены рэцэпт ст Гасцініцы Адрына - Рэстараны ў Адрыне для смачнага суўлакі з курыцы з гароднінай.
Ваш адпачынак на Скопеласе не можа быць поўным без дэгустацыі аднаго з самых традыцыйных рэцэптаў у Грэцыі суўлакі з курыцы з гароднінай. Суўлакі, які вельмі папулярны сярод грэкаў, рыхтуюць рознымі спосабамі, аднак курыны суўлакі з гароднінай з'яўляецца найбольш прыдатным для дыеты, бо змяшчае менш калорый і змяшчае пажыўныя элементы з дабаўленай гародніны ў параўнанні з суўлакі са свініны.
Перш за ўсё, падчас адпачынку на Скопеласе не варта прапускаць гэты дэлікатэс, бо гэта адзін з рэцэптаў, які сапраўды захоплівае сэрца бесклапотнага грэчаскага летняга духу.
Рэцэпт курынага суўлакі з гароднінай глядзіце тут:
- Курыцу наразаем буйнымі кавалачкамі. Мы адбіраем чатыры-пяць штук і дадаем іх у «каламакі» — маленькую драўляную саломінку. Пасля паўтарэння працэдуры, каб усе кавалачкі курыцы былі выкарыстаны, мы змяшчаем іх у вялікую міску.
- У іншай місцы мы рыхтуем марынад, які пазней дадамо да курыцы. Затым кладзём трохі кунжуту, кунжутное масла і свежы чабор. Змешваем лыжкай.
- Невялікія кавалачкі наразаем чырвоны і зялёны перац і абсмажваем на грылі 5 хвілін.
- Наступным крокам змяшайце кавалачкі курыцы ў марынадзе. Ставім іх на грыль на 15 хвілін. Не забывайце іх пастаянна круціць. Каб яны раўнамерна пропеклись з усіх бакоў.
- Чакаючы, пакуль курыны суўлакі скончыцца, рыхтуем соус. Дадаем трохі аліўкавага алею, цытрынавага соку і лука і добра змешваем.
- Калі суўлакі з курыцы будзе гатовы, выкладваем яго на талерку. Затым апалоскваюць яго цытрынавым соусам і дадаем некалькі добра правараных гародніны. Гатовы падаць яго да вашага стала!
Не прапусціце магчымасць пакаштаваць гэты цудоўны курыны суўлакі з агародніннай стравай падчас адпачынку на Скопеласе! Гэта сапраўды таго варта!
Skopelos.com - Блог Скопеласа
Я blog.skopelos.co - skopelos.com/blog
Аўтар - Адрына Гатэлі Скопелас - www. Адрына.gr
Я www.adrinabeach.co - Я www.adrinaresort.co
