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Familie Skopelos Antoniou

Lokale Produkte von Skopelos

Skopelos ist berühmt für viele der lokale Produkte es produziert. Eines davon ist reines natives Olivenöl.

Die Familie Antoniou betreibt seit 1890 die traditionelle Olivenpresse. Die Olivenmühle befindet sich in Glossa Village der Insel Skopelos. Antonious Geschäft, das natives Olivenöl von ausgezeichneter Qualität herstellt, ist traditionell und familiengeführt.

Die kreative Reise des Unternehmens begann 1890 durch den Urgroßvater der Familie, George I. Antoniou. In jenen Jahren gab es eine traditionelle Olivenmühle und die Mittel, die zum Zerkleinern der Oliven verwendet wurden, waren die klassische Steinmühle und die Hilfe von Tieren.

Die Reise ging weiter mit Großvater John G. Antoniou. Er folgte der Entwicklung der Zeit und wandte modernere Methoden auf die Olivenpresse an. Er verwendete hydraulische Pressen und auch Zentrifugalmaschinen, wenn sie in den Vordergrund traten.

Heute verfügt die Familie Antoniou, in Bezug auf Tradition und langjährige Erfahrung in der Branche, über moderne Einrichtungen Glossa Skopelos.

Das Hauptanliegen des Unternehmens ist die Herstellung, Auswahl und Standardisierung von nativem Olivenöl extra von ausgezeichneter Qualität. Das Olivenöl sollte immer reichhaltige Nährstoffe enthalten und das perfekte Aroma und den einzigartigen fruchtigen Geschmack behalten, den nur frische und gesunde Olivenfrüchte bieten.

Die Fläche der traditionellen Olivenhaine beträgt insgesamt 60 Hektar und sie befinden sich im Nordwesten von Skopelos und in der Umgebung Dorf Glossa auf 250m Höhe.

Zur Herstellung von Olivenöl in Antoniou Familie, werden Oliven der Sorten Amfissi und Koroneiki verwendet.

Die Antoniou Olivenpresse hat eine 1,000 qm große Fläche, die er als Museum mit alten Maschinen und Werkzeugen gestaltet hat.

Es bleibt das ganze Jahr über geöffnet und nach Vereinbarung können Besucher ihre persönliche Tour durch das Gebiet vereinbaren.

Vor Ort erfahren die Besucher viel über den Herstellungsprozess und viele weitere interessante Fakten rund um die gesegnete Frucht der Olive.