5. December, 2022Medarbejder kultur Mad & Drikke Gastronomi

Julemiddagen og nisserne i Skopelos

SKOPELOS JULEMIDDAG, SKOPELOS TRADITIONELLE JULEOPSKRIFTER, JUL I SKOPELOS, NYTÅRSAFTEN I SKOPELOS, NYTÅRSDAG, SKOPELOS JULEMÅLDER, SKOPELOS JULEOPSKRIFT, SKOPELOS JULEFORSKRIFT I SKOPELOS, SKOPELOS SKOPOSEL SKOPOSEL SKOPOSEL SKOPOSEL SKOPOSEL SKOPOSEL SKOPOSEL SKOPOSEL SKOPOSEL DESSERTSHO, E SKOPELOS, SKOPELOS SKOPELOS JUL BRØD, MELOMAKARONA, KOURABIES, BAKLAVA, DIPLES, VINTERFERIE I SKOPELOS, NORTHERN SPORADES, GRÆKENLAND, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERE

Julemiddagen og nisserne i Skopelos

Juleferier er dem med de varmeste følelser. Samtidig er det dem med de lækreste og mest rige måltider. Familie og venner nyder kærlighedsfyldte øjeblikke af ubekymret afslapning. Især børn er de mest glade af alle, da de venter på julemandens gaver og julesange.

Skopelos julemiddag nisser ferie desserter opskrifter

Hvert sted i Grækenland er der særlige juleskikke og -traditioner. Der er også forskellige menuer. Jul på Skopelos har sin egen unikke atmosfære.

Skopelos juleborde består normalt af følgende retter og slik.

Julefrokost

Et klassisk julebord i Skopelos, juleaften eller juledag, inkluderer normalt aubergineyoghurtlou (med yoghurt) som forret og svinekød eller kylling fyldt med blommer som hovedret (traditionel lokal opskrift).
I tidligere tider, efter gudstjenesten, blev juledag efterfulgt af gedesuppe.

Skopelos julemiddag nisser opskrifter

Bordet mangler aldrig det traditionelle brød af Kristus (Christbread), med et kors æltet på det.

skopelos julemiddagsferie jpg

NYTÅRS MIDDAG

På aftenen eller dagen på årets første er menuen til gengæld lidt anderledes. Julens sted brød bliver taget af julemandens hellige bolle. Dette er især populært blandt børn.

Hovedretten er som regel en lækker hanegryderet med kartofler.

Skopelos julemiddag nisser opskrifter ferie desserter Attraktionen på årets første dag er Vasilopita! Den, der vinder mønten gemt indeni, vil have held hele året.

Skopelos julemiddag nisser opskrifter ferie dessert

JULEDESSERTER

Juleslik er lækkert, og derfor har de et kæmpe tilhængerskare.
Ved alle borde i juleferien mangler melomakarona, kourabiades, diples, baklava og især i Skopelos ikke loukoumades.

Skopelos julemiddag nisser opskrifter ferie desserter

Udover de traditionelle opskrifter findes der nu lækre varianter af disse klassiske slik.

Elvere og nisser i Skopelos

Elvere er små, frække skabninger af fantasi. Tidligere beskrev folk dem som grimme, korte væsner med spidse ører, uredt langt hår og sjove små behårede hænder. I dag har de fået et sjovere og sødere aspekt. De er stadig lige så frække. Som i mange regioner i Grækenland, i Skopelos, er traditionen, at nisserne dukker op i juleferien.

skopelos julemiddagsnisser

Deres største bekymring er at stjæle husmorens lækre delikatesser. Deres store passion er dumplings. Fordi de er meget vanskelige, i stedet for at få fat i mad direkte, foretrækker de at snavse det, så husmoderen skal smide det væk.

Deres razziaer finder altid sted om natten, da de er bange for dagslys. De er også bange for helligt vand. Så efter indvielsen af julen, den 6. januar, forsvinder de ind i deres egen magiske verden indtil næste jul.

skopelos julefortællinger Derfor, hvis du befinder dig i Skopelos i løbet af disse dage, skal du passe på ikke at få din mad stjålet eller "plettet" af nisser.