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La cena di Natale e gli elfi a Skopelos
Le festività natalizie sono quelle che regalano i sentimenti più calorosi. Allo stesso tempo, sono quelle che regalano i pasti più deliziosi e ricchi. La famiglia e gli amici si godono momenti di spensieratezza e relax, pieni d'amore. Soprattutto i bambini sono i più gioiosi, in attesa dei regali e dei canti natalizi di Babbo Natale.
In ogni luogo della Grecia esistono usanze e tradizioni natalizie specifiche. Ci sono anche diversi menu. Natale a Skopelos ha la sua atmosfera unica.
Le tavole natalizie di Skopelos sono solitamente composte dai seguenti piatti e dolci.
Cena di Natale
Una classica tavola natalizia a Skopelos, la vigilia di Natale o il giorno di Natale, di solito include yogurtlou di melanzane (con yogurt) come antipasto e maiale o pollo ripieno di prugne come piatto principale (ricetta tradizionale locale).
In passato, dopo la funzione religiosa, il giorno di Natale era seguito dalla zuppa di capra.
In tavola non manca mai il tradizionale pane di Cristo (Christbread), con sopra una croce impastata.
CENA DI CAPODANNO
Il menù è un po' diverso la vigilia o il giorno del primo dell'anno. Il Natale pane viene sostituito dal panino sacro di Babbo Natale. È particolarmente apprezzato dai bambini.
Il piatto principale è solitamente un delizioso stufato di gallo con patate.
L'attrazione del primo giorno dell'anno è la Vasilopita! Chi vincerà la moneta nascosta all'interno avrà fortuna per tutto l'anno.
DOLCI DI NATALE
I dolci natalizi sono deliziosi, motivo per cui hanno un enorme seguito.
Su tutte le tavole durante le feste natalizie non mancano melomakarona, kourabiades, diples, baklava e, soprattutto a Skopelos, loukoumades.
Oltre alle ricette tradizionali, ora ci sono deliziose varianti di questi classici dolci.
Elfi e Goblin a Skopelos
Gli elfi sono piccole e birichine creature dell'immaginazione. In passato, la gente li descriveva come creature brutte e basse, con orecchie a punta, lunghi capelli spettinati e buffe manine pelose. Oggigiorno, hanno assunto un aspetto più buffo e dolce. Sono ancora impertinenti. Come in molte regioni della Grecia, anche a Skopelos la tradizione vuole che gli elfi compaiano durante le vacanze di Natale.
La loro principale preoccupazione è rubare le deliziose prelibatezze della casalinga. La loro grande passione sono gli gnocchi. Perché sono molto difficili, invece di afferrare il cibo direttamente, preferiscono sporcarlo in modo che la casalinga debba buttarlo via.
Le loro incursioni avvengono sempre di notte poiché hanno paura della luce del giorno. Hanno anche paura dell'acqua santa. Così dopo la consacrazione del Natale, il 6 gennaio, scompaiono nel loro mondo magico fino al Natale successivo.
Pertanto, se ti trovi a Skopelos in questi giorni, dovresti fare attenzione a non prendere il tuo cibo rubato o "macchiato" dai goblin.
RICETTE DI NATALE
ANTIPASTI
Melanzane allo Yogurt è un'ottima ricetta made in Hotel Adrina Ristoranti ogni estate.
PASTI
DOLCI - DESSERTS
I dolci natalizi di Skopelos.
Le ricette per Melomakarona, Kourambiedes e Dumplings sono su Skopelos.com Post: Natale a Skopelos.
Loukoumades è un sapore deliziosamente dolce, soprattutto con la ricetta di Hotel Adrina Ristoranti, fatto con tradizionale miele.
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