Гастрономија Скопелос, Локални рецепти скопелос, Скопелос лукумадес, медени кнедли скопелос, традиционален рецепт за десерт

ЛУКОУМАДИ (ДОМАЛНИ ДОНЕСИ)

СКОПЕЛОС ЛОКАЛНИ РЕЦИПИ

Традиционалните рецепти во Скопел откриваат многу вкусни третмани, како што се локумади (кнедли од мед).

Лукумадите се популарни низ целиот медитерански регион и особено во Грција.

Медните кнедли треба да бидат домашни. Замислете мали залаци од рајот кои веднаш го воодушевуваат вашето непце. Основните состојки се мед и цимет. Иако многу готвачи постојано создаваат нови верзии.

Ако сакате да вкусите нов локален десерт, тогаш Лукумадес мора да биде тоа.

Следната возбудлива, екстра кул верзија на рецептот за кнедли од мед е од ресторани of Адрина Хотели. Уживајте во тоа за да го искористите најдоброто од традиционалните рецепти на Скопелос!

состојки

1 кг бело брашно
300 гр компири
2 суши (16гр) сув квасец
1 лажица сол
2 лажици шеќер
1 јајце
приближно 60гр узо
вода
екстра девствено маслиново масло
400 гр мед, јаткасти плодови и цимет

МЕТОД

• Ние ги лупаме компирите, ги вариме и кога ќе ги подготвиме ги мачкаме во сад.
• Во друг сад ги ставаме брашното и солта, додавајќи шеќер и квасец додека непрекинато ги матиме состојките.
• Во истиот сад ги додаваме пирето, јајцето, малку узо и малку вода со постојано мешање на состојките.
• Ние дозволуваме тестото да се крева неколку часа.
• Потоа во загреана тава сипуваме екстра девствено маслиново масло и ја ставаме смесата (една лажица тесто е еднаква на лукума). Се пржиме 3 минути.
• Кога ќе се испржат, ги ставаме лукумадите во чинија за сервирање, ги преливаме со мед, ореви и цимет.

Лукумадес е задолжителна за сите истражувачи од прва рака на Скопелос, бидејќи е тотално различен вкус од сè што некогаш сте пробале. Вкусете кнедли со мед за навистина да ја доловите величественоста на традиционалните рецепти на Скопелос.